Das Nonstal befindet sich im nordwestlichen Teil des Trentino und wird vom Fluss Noce durchquert.

Dieser Teil des Trentino ist wegen seiner besonderen geologischen Beschaffenheit bekannt: das Tal besteht aus einer Abfolge von drei Hochebenen, die durch verschiedene Klammen und Schluchten getrennt sind und auf deren Grund Wasserläufe durchfließen. Die tiefste Schlucht befindet sich in der Nähe von Cles am künstlich geschaffenen Stausee von Santa Giustina.

Am bekanntesten ist das Nonstal wegen seines wichtigsten Produktes: dem köstlichen Apfel. Die Apfelanbauungen sind während der Blütezeit ein besonders sehenswertes Naturschauspiel.

Verschiedenste Gipfel, wie die beeindruckende Maddalene-Gruppe, die Brentagruppe, der Roen und der Peller, krönen die Landschaft als malerischer Hintergund.

Vom Nonstal zweigt sich das kleine Toveltal ab. Dieses reicht weit in die Gruppe der Brenta-Dolomiten hinein und gehört zum Naturpark des Adamello-Brenta. Hier befindet sich auch einer der wohl schönsten Seen des gesamten Trentino, der wegen seiner bezaubernden Lage bekannt und beliebt ist.